【板橋食記】短暫又美好的香遇，熱賣30年的好味道 - 陽明街23巷蘿蔔絲餅 @ 草莓咬一口

笑咪咪的親切問候 x 紮實又飽嘴的餡料 = 熱賣30年的好味道

大家呷霸沒? 哇系貝莉休假啦 (台：大家吃飽沒，我是貝莉小姐啦XD)
今天要帶大家去初什麼勒~~
就是這間位在板橋區陽明街上的暖手小吃，蘿蔔絲餅
陽明街23巷，川爸爸風味小館的旁邊

據說這間蘿蔔絲餅只有在冬天有賣，大概是過中秋到五月份這段時間，而且只賣平日的下午，
賣完就收攤囉！阿姨大概是一點開始營業，
生意好的時候賣到五點就賣光光了啦，所以想吃手腳可要快一點呢
如果下班下課六點左右還是可以來碰碰運氣 一般是賣到六點半左右哦~~

沒有店名，但這是新埔和致理技術學院附近眾人皆知的人氣小攤，
簡簡單單就這三種口味 蘿蔔絲、蔥肉、紅豆
每次一到下午四點就開始排隊，短短的兩個小時就能賣掉兩百個以上
雖然忙得馬不停蹄，但是老闆娘們親切的笑臉，還是溫暖了每個排隊等待的心

Berry去買的那天下午1點半左右，老闆娘他們才剛開賣，
看著老闆娘熟練的包著餡餅，忙得目不轉睛，
一個包餡、一個炸餅，速度很快，準備應付晚一點的人潮。

老闆娘說，我們人手不多，每天就只能賣光這一桶麵團，就要收攤了
這桶麵團大概可以做300個左右吧！
所以每日限量300個哦！

白泡泡、幼咪咪的麵團~~~

老闆娘放料不手軟，一個個紮實又飽滿

最熱賣的蘿蔔絲餡料

蔥肉也一樣很好吃的哦，滿足愛吃肉肉的朋友

甜蜜又不膩的紅豆餡，飯後當甜點XD

一球一球包好的餡餅，下鍋前再稍微壓扁，
下油鍋囉~~~老闆是用油鍋半煎炸的方式，讓餅皮金黃酥脆好口感

一個一個巴掌大的金黃色餡餅排隊站好

沾醬有醬油和辣椒，辣椒不會很辣，又香，很推薦抹上一點辣椒哦

阿姨說，常常有很多朋友買回去覺得好吃，就幫他們介紹，慢慢口碑傳了出去，
才讓一個無名小攤子越來越多人捧場，真的很謝謝大家。

阿姨都嘛是美女，從年輕賣到現在！ 熱賣30年了欸~~我一問之下才知道！

Berry我三種口味各買了一個，如果沒有要馬上吃，可以請老闆醬料另外哦
這樣餅皮就可以保持酥脆，不會爛爛的
以下三種口味怎麼分辨呢??
老闆說很簡單啦！！
一個點就是 "肉" ，一個字
兩個點就是 "紅豆"，有兩個字
沒有點的就是蘿蔔絲的！！

首先來看蔥肉口味的，內餡非常飽滿，味道很夠很香，蔥加很多大概是蔥肉各半吧！
吃起來還保有水分和青蔥脆脆的口感，餅皮的部分吃起來有點像炸麵包，比外面的餡餅要厚軟，
配上醬料吃，非常好吃哦。

再來就是他們銷售NO1的蘿蔔絲餅，蔥香、蘿蔔水、胡椒夠味，就是這一款！
蘿蔔吃起來是水水脆脆的哦，我吃過好多蘿蔔絲餅都沒有像這家水分這麼多的，
胡椒味很香，讓我也默默地捧場這餅好幾年

最後是這款紅豆口味的，我弟超愛吃芝麻球，對於這款紅豆餡餅也是毫無招架之力呀！
紅豆泥好多好綿哦！老闆娘你真的包料都不手軟的欸！
Berry不是很愛紅豆，都覺得這紅豆餅好好初哦
不得不說的是他們家的餅皮，軟軟QQ吃起來像炸麵包，深得我心啊！
有些人可能會覺得太軟了，跟一般餡餅不一樣！就看個人囉~~

這餅一個實在太大了，所以跟我老弟一人分了一半吃~~
一個30元，大概有巴掌大，吃一個就飽了，料好實在又便宜，
難怪每次一到放學、下班時間就大排長龍，
尤其在冷冷的冬天吃到這一個熱呼呼的餡餅，實在是太幸福了啦！
這次去買特地跟老闆娘聊了一會，老闆娘真的親切又可愛，
還主動讓我拍照，跟我閒話家常的XD 人超好的啦！

下次提早下班的話，來板橋陽明街碰碰運氣吧

話說，Berry開學了很好！這是我大學生涯的最後一學期了！噢耶！
這學期開始就要忙畢業製作了○(￣﹏￣)○
還有英文、英文和英文，啊(￣口￣)!!
Yummy醬則是要脫離苦海奔向大自然了{羨慕}，

忙歸忙，吃飯還是要好好吃！
所以草莓咬一口也會持續發文
大家要乖乖發囉我們哦阿哈哈